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提高猪瘦肉率的维生素B

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提高猪瘦肉率的维生素B

  当前的维生素添加量主要是依据20~40年前的试验研究结果进行设计的,但与20年前相比由于瘦肉型,快速生长类型的猪的出现,以及新技术的采用,诸如早期隔离断奶技术能够允许高达80%的容量来进行蛋白沉积,那些低免疫状态的猪每天能沉积200 g蛋白质,是传统饲养型沉积量的2倍。如果假定每单位的蛋白沉积都需要维生素的参与,那么,高瘦肉率猪所需的维生素B的可能是目前NRC标准的4~8倍, 1996年,美国学者Stahly和Cook研究了免疫状态对维生素B需要量的影响,通过给饲养动物中等水平和高水平的抗原刺激,取10~28 kg的猪,进行自由采食,在每组日粮中分别添加烟酸,泛酸,核黄素,B12和叶酸,日粮所提供的维生素生物利用率相当于NRC在5~10 kg阶段所需求使用量的70%,170%,270%,370和470%。无论是在中等水平的抗原刺激状态还是在高水平的抗原刺激状态,超过NRC标准的维生素B添加量能够使体增重分别增加21%和19%,而每单位增重所需的饲料则分别降低10%和6%,根据这些数据,在10~28kg阶段,维生素B的添加量为NRC标准的370%能够具有最佳的生长效率和饲料转化率。

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